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チョコバニママ

Author:チョコバニママ
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Que sera sera/ケ・セラセラ

ケ・セラセラ(なるようになるさ)とのんきなママが綴る、愛犬チョコ太とバニラ、ラテ、そして愛娘さやちゃん、お~ちゃんとのほのぼの生活日記です。

パン&マフィン作り
石畳という意味のある、パヴェというパンを焼きました

理想

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現実 
IMG_2186.jpg

なんということ・・・・



ブリーベリーヨーグルトマフィン
IMG_2187.jpg
今回は少しふくらみが悪かったけど・・・・

こちらは安定的に我が家に好評

でもまだ納得のいくレシピは完成せず。
まだヨーグルトの分量を調整中。




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2019.10.09 Wed 14:10
タピオカ飲み比べ★
タピオカの飲み比べをしました

なんかね、モスのタピオカと、ドトールのタピオカ、
どっちも評価がよかったので
どっちが好みか飲み比べをば!!!
IMG_1970.jpg
こちら、モスのタピオカ冬瓜茶。

もらったばかりはタピオカが暖かいです。

冬瓜茶ってなんやねん?!って思ったけど、
普通に黒糖ミルクティーだと言われて飲んでも違和感がないくらい
そんな感じです

ってどんな感じやねん

うちの子、すっかりタピオカにはまりまくっちゃってます

そしてこちらがドトール タピオカ黒糖ミルク
IMG_1971.jpg

うーん・・・・・・

結果、どっちも甘いな

ママはタピオカのモチモチ感、
噛んだ時にタピオカの黒糖の味がするモスのタピオカが好きだったけど
我が家の他の三人はドトールの方が好きだと言っていました。
ドトールのタピオカは、モスのより噛み応えがあったな。

まぁ結局はそれぞれの好みなんだろうね




2019.08.15 Thu 16:18
メロンパン★
夏休み、特に何もすることなく

いつものずぼらなちぎりメロンパンではなく、
ちゃんとしたやつを作ってみました

IMG_1968.jpg
メロンパンってこんなにめんどくさいのに
なんであんなに安く売られてるんだろうね?!

IMG_1967.jpg
こちら、夏休みに子供たちがママの力を得ずに
自分たちだけで生地を作って型抜きして、砕いた飴を入れて焼いたもの。

これは!!!!!!

ママが作るクッキーよりおいしいんですけど

ママが作るといつもカッチカチになるんだけど、
子供たちが作ったのはサクサククッキーでした

今度作り方を教えてもらわなければ!!



2019.08.09 Fri 12:14
乃が美
乃が美の食パン

どれほどのものかと思いながら食べてみたら・・・・

ほんとーーーにおいしいじゃん!!!!

いや~こりゃ~ね、、、人気でるわ~~~

IMG_1900.jpg
生地が詰まってて、でもやわらかくて・・・

生食パンなのに焼いてみちゃったりしたけど(笑)

焼いてバター付けて食べたら焼いてるのにとろけるのよ。

フルーツサンドにしてみたら、4枚切りくらい分厚く切っても柔らかいの!!!!
もちろん食パンの耳ついてるのに!




今まで自分の食パンレシピに満足して落ち着いてたんだけど
ちょっとやってみたくなるよね~~~~


ということで、


「おうち乃が美」 というレシピがありまして


乃が美が監修したパナソニックホームベーカリー専用の「生」食パンレシピ なんです


といっても我が家のホームベーカリーに「パン・ド・ミ」コースがないので
食パン ソフト 焼き加減 淡
にて作ってみました!!

IMG_1917.jpg
気泡が乃が美のと全然違う

これがパンドミコースのない我が家のホームベーカリーの限界なんだと思うけどさ

やっぱ本物と比べちゃだめだよね

でもね、たしかに耳まで柔らかいし、ママのよりキメが詰まってて
(ママのより強力粉多め、イースト少な目だから?)
バターを塗っても弾力がある。
(さやちゃんいわくママのパンはふにゃふにゃでバターが塗りにくいらしい)

これまたうまし!!!!

よく調べてみたら、パンドミコースがなくても
天然酵母コース(コースは天然酵母だけどドライイーストでOK)
を使ってできるらしい。

今度はそっちでチャレンジしてみよう


※追記
天然酵母コースでもできたけど、過発酵みたいな味になっちゃいました
お勧めはしません。


2019.06.06 Thu 22:34
お弁当★
子供たちの遠足があって、久しぶりにお弁当を作りました
IMG_1866.jpg
お~ちゃんのお弁当


さやちゃんはベイマックスがいいというので、
ベイマックスのパンを焼いてみたんだけど・・・・・・・


1次発酵
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亀やん

めっちゃ亀やん!!!


でもこれを焼いたらベイマックスになるんだよね~~~~~



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残念!!!!
どうみても亀やん!!!!

しかも茶色くなってるし!!!
白じゃないし!!!!!

IMG_1879.jpg
顔を書いたらギリベイマックスになった?????


でもさ・・・・・・・・


IMG_1878.jpg
お腹の厚みがありすぎてお弁当箱の蓋閉まらないんだけど


どーするよ、お弁当・・・・・・


IMG_1880.jpg


きゅうっきゅうにして
無理やり詰めてみました
IMG_1881.jpg

腕もげそうになるし、お腹は蓋で押しつぶしたのでシワシワになりました


それにしても・・・・


2人とも晴れてよかったね



2019.05.21 Tue 13:20

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