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チョコバニママ

Author:チョコバニママ
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Que sera sera/ケ・セラセラ

ケ・セラセラ(なるようになるさ)とのんきなママが綴る、愛犬チョコ太とバニラ、ラテ、そして愛娘さやちゃん、お~ちゃんとのほのぼの生活日記です。

ロールケーキ★
すっごく久しぶりにロールケーキを焼きました

クッキー同様、ロールケーキも成功したことがない気がする・・・・

ということで、以前の記事を調べてみると→以前の記事
やっぱり失敗してる

IMG_1302_20190219141803c42.jpg
動画で見るとさ、すごく簡単そうに見えるのに
いざ自分でやってみると難しいよね

ただ単に「交互に絞る」って言われたって、
ぐにょぐにょなっちゃって

IMG_1305.jpg
鬼のパンツ???

きれいなストライプにはならなかった

IMG_1306.jpg
しかも生クリームいれすぎて巻ききらん

IMG_1309.jpg
ロールしきらんロールケーキの完成




生地的には今までで1番よかった気がする

今度は生地を絞るときに焦らず、もっとゆっくり丁寧にやってみよう



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2019.02.22 Fri 13:10
バレンタイン2019★
今年のバレンタイン、どうしようかなぁと考えながら
(友チョコなのに、もはや母親の仕事になっている
普段あまり作らないクッキーに挑戦!!!

やっぱりね・・・・・

クッキー成功したことない気がする・・・・・

IMG_1339.jpg

今回も生地が柔らかすぎて、型抜きができん事

途中で嫌になって、型抜きをあきらめ、しぼり袋でしぼってみる。。。

IMG_1343.jpg
一部焦げたし

まぁこれはこれで置いといて・・・・

ママはスプーンとフォークの型のクッキーが欲しいの!!!!

そのために今回わざわざクッキーの抜き型買ったんだし



ということで、再度チャレンジ!!

またやわらかかったので今度は打ち粉をして抜いてみる
IMG_1344.jpg
お~~~~できた~~~~!!

焼きあがったクッキーにデコレーション!
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さやちゃんはフォークに顔を書いて

IMG_1347.jpg
お~ちゃんはチョコを乗せるのを手つだってもらって

大勢に配る用のチョコ完成

クッキー硬かった

やっぱ苦手


翌々日、今度は違うお友達とお家でバレンタインパーティをすると言うので・・・・

みんなで楽しくクッキング~~ 

1550549555210.jpg

水風船にチョコを塗って固める→水風船を割って撤去=チョコの器完成

のはずが・・・・

チョコを溶かした際、熱すぎたのかな?!

水風船に塗った直後になんといきなり風船われちゃって

ママはもちろん、ソファからテレビからチョコがめっちゃ散って大惨事

幸いにも子供たちには散らなかったんだけど
顔面チョコまみれでテレビ&ソファを拭くママ

そんなハプニングを乗り越えてできたチョコの器に
アイスクリームとフルーツを乗せて
1550549561876.jpg
チョコのアイスパフェ完成


教訓・・・・

チョコの温度には、ほんっとうに気を付けよう


2019.02.19 Tue 13:51
岩国  ラ・ポルト・ルージュ★
昨日は所用で岩国に行っていました

岩国まで行ってそのまま帰ってくるママではありません


ラ・ポルト・ルージュ

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めっちゃかわいい もう入るのが楽しみになっちゃうくらいかわいい

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1549421294150.jpg
見て~~~ケーキもめちゃかわいい

このティラミスの生クリームのバラなんてひとめぼれ!!

ってきれいに映ってないじゃん ただの白に見える



仕方ない・・・


1549421195164.jpg
ハートのケーキのイチゴが落ちてることに気付かない&
ケーキの向きさえも気にしないほど焦って撮った写真をば・・・・

チョコバニ家が買ったのは

店名のついたラ・ポルト・ルージュ・・・ピスタチオのケーキ
ハートのムース・・・酸味があってムースの食感が思った以上にやわらかくてとろける系
ティラミス・・・この白いバラに惚れて買った。 
イチゴ大福・・・大福の中に抹茶の生地があって、それがまた濃厚でこの中では1番好きだった

このすべてのケーキが薫り高く、見た目も味もちょっとこじゃれてる感じ

1549421244121.jpg
バレンタインが近いせいなのか?!
店内にはチョコもたくさんあったんだけど、その中でも
このトリュフチョコ!!

ケーキを詰めてもらってるときに気付いたのでもう買わなかったけど、
思ったよりお手頃価格で超気になる~~~


あ~やっぱり買えばよかったなぁ~~~




2019.02.06 Wed 13:37
パウンドケーキ リベンジ★
IMG_1277.jpg
切っても切ってもハートパウンドケーキ→以前の記事

リベンジです!!

以前の色が薄い&浮いてしまったハートを改善しました

ハートの色を濃くして、ハートが浮かないように
生地を重ために作りました。

IMG_1274.jpg

IMG_1285.jpg
そして同時にサンセバスチャン(ダミエ柄のパウンドケーキ)も作りました!

初めて作ったんだけどさー



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まずキャップを張り付けた包丁で高さをそろえて切ります。

IMG_1282.jpg
高さをそろえたはずなのに
デコボコなるのがママよね~~

なぜなんだ


また高さをそろえて、白と黒を交互に並べて
ジャムで張り付けて上からガナッシュをかけるんだけど
このガナッシュもさ~
動画で見るみたいにきれいにはなんないんだよね

しかもそのジャムが足りなかったんだろうね~

IMG_1283.jpg
ボッロッボロになります まったく・・・・

IMG_1285.jpg
サンセバスチャンもリベンジしたいと言いたいところだけど
これ、めっちゃめんどくさかったので
そのうち本当に気が向いたら・・・・

いつか・・・・

今度はジャム多めに、横も縦もジャムでちゃんと接着して
リベンジしたいと思います



2019.01.27 Sun 21:14
シュークリーム リベンジ2★
またしてもシュークリームを焼きました

前回、このオーブンで焼いてキノコみたいになったやつ
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今度こそはちゃんと焼きたい!!!

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今回は焼いたときに角が生えないように
しぼった後の角をちゃんとスプーンでつぶします

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角をつぶさずに焼くとこうなる

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今回の焼き上がり!!!!!

いーんじゃなーい

やっとこさ、上手にできました~~~~


ただ・・・・・・

小さくしすぎた

クリーム詰めるのが大変だった


今度こそはちゃんと焼きたいぞ






2018.12.17 Mon 12:04

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