山口県のみかんのケーキ★

先日会社の友達、通称コムキンからいただいたもの

山口県萩市の夏みかんスライス

中身はこんな感じ


そして、山口県大島郡のみかん


ふと思いついて、みかんのケーキを作ってみました

でもね・・・・・・

急に思い立って作ろうとしたもんだから、卵が1つしかなかったの～

仕方ないからレシピの分量を卵1つ分に変更して生地を焼きました


できたのはこんなの

分量が少なかったのでやはりスポンジが薄いけど・・・・

夏みかんスライスが思ったよりきれいになじんでくれました


もちろんみかん大好きチョコバニも、余ったみかんを
おいしそうに食べてましたよ






片手でイチデジを持って撮影するのは難しいですね

コムキン～、一家でおいしくいただきました
みかんありがとう



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