前回のタルト生地(→これ)がおいしかったので、
今度はフルーツタルトを焼きました

まずは前日からタルト生地を作り一晩寝かせ、
今日になってそれを焼き・・・(タルト型がないのでまたケーキの型)


タルトが冷める間にカスタードを作り
生クリームをたて、フルーツを切り

１番苦手とするデコレーション・・・

ママの中ではもっと華やかになるはずだったんだけど
なんかつまんない感じになっちゃって

でもこれ以上良くしようという意欲も失われるほどに
疲れた、フルーツタルト作るの

パパは今までで１番絶賛してくれたんだけど、
よっぽどのことがない限り、もう作りたくない



レシピ通りに作ったらカスタードめちゃめちゃめちゃ余っちゃって

備忘録カスタード
薄力粉大さじ２
コーンスターチ　大さじ２
砂糖　１００グラム　　
をふるいにかけてダマをなくす。
牛乳３００グラム
生クリーム１００グラム　を入れて混ぜ
卵黄　２個　を入れてさらに混ぜ
レンジ６００Wで５分３０秒　チン
(途中で何度かかき混ぜ、最後にバニラエッセンスを加える)

↑これで半分以上余ったよ


生クリームも余っちゃったので、↑カスタード、いちご、生クリームの順に重ね、
なんかデザートっぽくしてみた

クリームの甘さといちごのすっぱさベストマッチング～～

フルーツタルトよりこっちのほうがいいかも

今度からタルト生地は
チーズケーキか焼きタルトにすることにします

しかも今回のカスタード＆タルト生地で
卵白３個分余ってる・・・何か作らなきゃ　明日ね。
(だってもう疲れたよ～～～～)