柳井のうどん屋さんに行ってきました


前にテレビでやってて、気になってたんです

よく場所を覚えていなかったんだけど、柳井市役所の道路沿いにあったので
すぐわかりました



これこれ

この機械で生地を伸ばして伸ばして・・・・麺状にカットして


そのままお湯にイン

目の前で見るとかなり興奮します


力うどん(７０２円)

お肉と焼いたおもちが入っていて、
おもちの香ばしさがたまらん


肉ごぼう天うどん(７４０円)

ごぼう天が２枚入っていたので１枚もらいました


肝心の麺はこんなかんじ。

ラーメンで言うと、ちょっとちぢれって感じです。

パスタで言うと生パスタ。

こんなうどん麺は食べたことないです。

もはやうどんと言っていいのか？ってくらい、普通のうどんではないです。

うどんでよく言われるのど越しを楽しむというよりは
生パスタやちぢれ麺と同じく、ソース(うどんなのでつゆ)と絡まって・・・
ってのを楽しむ感じがします。

しまったーーー　

今回は両方つゆ系のうどんにしたので、今度は冷やしで食べてみたい。


ということで、今度は冷やしで